행복한 세상 만들기

과거 임금님의 수라상에 올라가는 귀한 나물이라는 의미를 가진 어수리에 대해 알아보고자 합니다.1. 어수리 기본정보어수리는 미나리과 식물로 맛과 향이 좋아 앞서 설명했듯이 임금님 수라에 올라왔던 귀한 식물입니다. 보통 깊은 산속에서만 자란다는 어수리는 향이 깊어 호불호가 있을 수 있으나 한번 이 향에 빠지면 헤어 나오지 못한다고 합니다. 일반적으로 봄에는 어린잎과 줄기를 채취해서 나물로 해서 먹고 뿌리는 채취하여 귀한 약초로 사용합니다. 2. 어수리의 효능1. 혈액순환 개선동의보감에서는 어수리에 대해 어수리 나물을 먹으면 피가 맑아진다라고 얘기하고 있습니다. 때문에 혈액순환으로 어려움을 겪는 사람에게 도움이 되고, 특히 뿌리 속 쿠마린 성분은 혈액순환을 원활하게 해주는 까닭에 뿌리를 말려 끓여 마시기도 합..